苹果酸是国际公认的安全食品添加剂，可用作酸味剂、防腐剂和pH调节剂。其酸味柔和持久，酸味比柠檬酸强20%。苹果酸是人体内循环中重要的中间产物，易被人体吸收。因此，作为一种性能优良的食品添加剂和功能性食品，广泛应用于食品、化妆品、医疗保健品等领域。传统生产工艺大多存在连续操作、成本高、需要衍生预处理、劳动强度高、难以扩大生产规模等缺陷。
　　改良膜分离设备是针对传统物料分离浓缩提取工艺繁杂、提取时间长、消耗大量原料、能耗高、产品回收率低等弊端研发的一套高效分离纯化系统。膜分离设备可替代传统的吸附沉淀、溶媒、萃取、离子交换等。系统可应用于柠檬酸、氨基酸、乳酸、苹果酸等有机酸生产，可达到0.1-150000L/h的处理料量。