
选址非常重要。
一家店铺开在哪里有多重要,想必大家逛街的时候就一目了然了,地理位置决定了人流量,人流量决定了店铺的流水。一扫光沁茶奶茶根据不同的地理位置,设定了不同的店铺类型,供加盟商选择。
我的店是在商圈里面,所以周末的时候人会特别多,平时订单就是正常的量,所以我平时会在人力物力的分配上有一定的倾斜,并且在周末的时候也会搞一些营销活动。
服务态度
服务态度有多重要,想必我在这里不需要过多的赘述,尤其是当大家在等待饮品的时候,应对顾客的催促,一定要有耐心。并且也要把握好时间,不能让消费者等待太长时间。
店铺环境
店铺的整体装修是总部统一制定的,但是日常还需要大家自己进行清洁,这个也非常的重要,试想一下一家亮亮堂堂的店铺和一家乱糟糟的店铺,你会选择哪一家?
并且一定要注意吧台的卫生,因为制作奶茶的过程,消费者能看到的,如果有一些不符合食品安全卫生的操作出现,不仅会面临相关法规的处罚,消费者看到也会影响对店铺的信任度。