求助请教吧友，十八子v金系列菜刀是什么材质呀？

十八子这款厨刀旗舰店介绍就是个三合钢，也没有写是啥材质，用了大半年，越来越钝了，想知道这款厨刀是什么材质，应该用什么样的磨刀石？

我私聊教你吧

你拒收陌生人消息啊

材料要用仪器检测，磨石用白刚玉或绿碳400/1000目

只有十八子的人知道

起个好听的名字而已，可能是高碳不锈钢之类的，钝的比较厉害的用低目重新开刃，然后再用高点目数的精磨一下就行了

那个好像是卷的

最早的V金系列是VG1（产品上标的），现在不知道

你先了解一下，爆炸焊接。然后就明白什么是三合钢了。

现在是vg10内芯

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