直接购买小包装的玉米油，可以按照《中国居民膳食指南》推荐的美人每日用油25g的量来进行计算，购买一个半月内能够食用油完的量最宜。
如果已经购买了大容量的玉米油，可么可以将油倒入控油壶，再将大瓶用胶带密封好，放在阴凉避光的地方，当然这样保存的油最好也在3个月内吃完。