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便利店的市场新动向——本土品牌崛起

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目前国内连锁便利店基本分为:711、罗森、全家为代表的日系便利店;易捷、昆仑好客为代表的加油站便利店;美宜佳、便利蜂为代表的本土连锁便利店;还有互联网巨头涉足的京东便利店、天猫小店以及快起快落的苏宁小店。当然也不排除其他巨头会涉足这一领域。
据美宜佳内部数据透露,截至2022年6月18日,美宜佳便利店门店发展以广东为中心,逐渐扩张至全国二十个省市200多座城市,真正意义上逐步实现全国覆盖,全国有效门店数量已突破28000店。线下门店月均服务顾客超2亿人次,成为中国便利店头部品牌企业。
接下来,其内部发展战略主要有两个方面,第一、品牌重塑。打造消费者对美宜佳便利店“好物”印象。第二、全市场发展。从一线到五线城市、并按不同商圈打造多种类型便利店。
再如黑马品牌便利蜂。
便利蜂执行董事薛恩远在2021便利蜂供应商大会上曾表示开启“高速扩张模式”。我们再回过头来看便利蜂的发展速度,可谓是踏上快车道,一路狂奔。
其定位相比传统便利店来说,是“互联网便利店”。用户通过App和线下门店为用户提供早餐、便当、下午茶、水果、饮品、生活用品等一站式购物需求。
2017年便利蜂在北京开出首家门店以来,持续快速扩张。而后便利蜂大动作不断,先后进入了广东、山东、河南、安徽等省市,原有的华北、华东市场也在明显加大开店力度,并在天津开工建设中国最大规模的鲜食工厂。
而便利蜂的发展如此之快,在于供应链和系统算法。比如便利蜂曾做过一个实验,让10个最有经验的7-ELEVEN店长,拿着所有数据工作一周,把一个店铺的商品减少10%的 SKU;结果显示,销量隔日跌了5%。复原让计算机选择,同样减少10%SKU,销量隔日只下降了0.7%。可以说,技术模型的保障在帮助其门店快速扩张。目前便利蜂在全国目前已经有2000家门店。
再如三肴食汇便利店,据资料显示,2022年三肴食汇便利店从河北保定起步,现已进驻河北、河南、山西等,门店数量超过100家。依托保定最大的新发地批发市场,使得三肴食汇有了强大的供应链。
业内人士认为,本土便利店各自模式的不同、定位不同、打法也不同,形成差异化竞争这是好事,原本这个生态就要百花齐放。
「零售商业评论」认为,本土品牌在这几年扩张的速度还会加快,主要是因为各自在大本营的优势已经跑出来,接下来的问题在于如何突破地域限制,向全国布局。但从战略层面看,直营+加盟模式会加快速度。


来自iPhone客户端1楼2023-01-11 17:36回复