从中国到加拿大温哥华的大件机器海运的操作流程是：1. 选择合适的海运公司，根据提供的价格、时效等信息确定最适合的航空公司。 2. 如果有需要，请使用定制化服务，以方便发货准备。 3. 将货物装卸到载体上，并将相关的发票、单据和其他文件准备好。 4. 把货物交给海运公司，由他们安排运输，并进行海关报关和单证办理等相关流程。 5. 最后抵达温哥华，由当地客户收货。