精品咖啡是指用单一产地或单一庄园出产的单一咖啡豆磨后冲煮而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡，这种咖啡有强烈的特性，口感特别。
精品咖啡是不少咖啡发烧友的最爱，布鲁熊咖啡就是精品咖啡的典范。
布鲁熊咖啡对待咖啡的认真，首先体现在专业的设备上，Mythos one磨豆机、德国单品磨王Mahlkonig EK43磨豆机、mazzer磨豆机、世界比赛指定款奥斯托利亚咖啡机，光这几款专业级设备价格就接近20万。
不同产地的咖啡豆是精品咖啡的灵魂，咖啡爱好者们可以在布鲁熊喝到来自巴西、巴拿马、埃塞俄比亚、尼加拉瓜、肯尼亚等不同国家的30多种咖啡豆，店内的咖啡豆种类也会随着季节和天气更换，每次来都有不同的惊喜。
布鲁熊的咖啡师每天早上做的第一件事情就是调整咖啡的萃取状态，一杯杯品尝咖啡，看看今天的口感是否合格，所以在布鲁熊喝到的咖啡都是经过无数轮杯测过关之后，才能端到你面前。如此专业的态度和品质也受到了无数咖啡迷的追捧。