空气炸锅虽然是一种多功能厨房电器，但是并不适合用来蒸饭。这是因为空气炸锅的工作原理是利用高温和快速循环的热风将食物表面烤制出酥脆的口感，但是无法像传统的蒸锅那样，通过水蒸气的方式将米饭煮熟。如果将米饭放入空气炸锅中烤制，容易导致米饭表面呈现出焦糊的痕迹，而且熟度不均匀。因此，建议还是使用专门的蒸锅来蒸饭。