要去掉别人视频的字幕，可以使用视频剪辑软件中的“剪切”或“删除”功能，将包含字幕的片段删除。如果字幕是硬字幕，也可以使用专业的字幕去除软件来去除，例如Subtitle Edit、Subtitle Workshop等。另外，如果视频中的字幕是软字幕，可以使用视频剪辑软件中的“字幕编辑”功能，将字幕文本删除或隐藏即可。需要注意的是，除非您有合法的授权或使用许可，否则不要随意删除他人的视频字幕，以免侵犯他人的知识产权。