视频拍摄中，快门速度是指每秒钟打开和关闭快门的次数。一般来说，25或30帧/秒的视频拍摄下，快门速度应该设置为1/50或1/60秒，以达到最佳效果。如果快门速度太高，视频画面会显得过于平滑，缺乏自然感；如果快门速度太低，画面会出现模糊和抖动。因此，选择合适的快门速度非常重要。快门速度还受到光线条件、拍摄主体运动速度等因素的影响，需要根据实际情况进行调整。