该商品的利润为7元，其计算方式为，一斤售价10元减去采购价格7元，得出利润为3元，此时3斤的利润就是3元×3斤，也就是9元。采购价格是指商家从生产者那里购入商品的价格，而售价是指商品卖给消费者的价格，因为售价高于采购价格，所以商家可以从中获得利润。其他商品的利润也是同样的计算方式，只需将售价和采购价格相减，就可以得知该商品的利润。