将新鲜的萝卜洗净、切块，放入无盐水中焯熟，然后将熟萝卜切片或者切丁撒上一层食用盐和味精，最后，用低温干燥机将萝卜干熟，四川萝卜干就做好了。四川萝卜干是四川地区最具有特色的传统小吃，它所制作的馅料只有一种，萝卜。将新鲜的萝卜洗净，切块，放入无盐水中焯熟，洗净的萝卜再焯熟后就会变软，接着，切片或者切丁，撒上一层食用盐和味精，然后，要用低温干燥机将萝卜干熟，以此来保证萝卜干的口感和营养。四川萝卜干在一般的制作方法中，通常不加入调料或其他食材，原汁原味，但也可以加入葱姜，酱油等调料，使它更加美味，也可以加入其他食材进行多口味的制作，比如，香菇、鸡肉和花椒等。296.0。
