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传统汤圆的制作过程
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-gentlesatan9
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非枝
双生之花
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传统汤圆的制作过程主要包括,揉面、饧水、成型及入米水。首先,用准备好的面粉加适量的水揉面,做成光滑的面团,其次,将面团放到淡盐水里腌制一会,然后,将面团捏成一个个小球,准备入米水煮,最后,将小球放入锅中,加料,大火煮沸,小火熬煮,滤掉浮沫调味即可。传统汤圆口感绵密,香甜可口,不仅可以单独食用,也可以加入黑糖汁、椰奶、花生汁、枣泥等,生活中的各种佐料搭配,更是开启了汤圆的新玩法,例如现蒸现吃,让汤圆更加好吃!。
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