咖啡液好。咖啡液因其口感细腻、清新而受到消费者的青睐，口味更加自然，因此能够更好地保留咖啡原有的香气和醇厚的口感。而咖啡粉则因为粗糙的口感和浓郁的滋味而备受质疑。另外，咖啡液还可以添加其它甜食，改变口味，使其更加可口，而咖啡粉则是不可以添加任何东西的，口味一旦泡了出来就不能再改变了。