1、首先将牛奶将入锅中加热，直至沸腾，2、另起一锅用热水煮面粉，放入高粉、低粉，和一小勺的盐，搅拌均匀，3、将沸腾的牛奶倒入面粉中，用勺子搅拌均匀，不宜太久，待搅拌后立刻停止，4、将面糊倒入模具中，放入蒸锅中，开小火蒸十五分钟左右，5、测试即可，拿出来，香喷喷的奶粉馒头就做好了。窍门就是把牛奶与面粉配合搅拌均匀，而且要尽快搅拌，防止面糊变硬。此外，要在大火蒸熟时，把水开至沸腾，这样能够保持面糊的湿润度，有利于蒸熟，蒸出的馒头才会又白又软。另外，面糊中最好加入一些糖和油，这样口感更加柔软香甜，也可以添加肉末等食材，做出其他口味的奶粉馒头，让宝宝们更有食欲。