🐭🐭我业务不熟练，吃了一点才想起来拍照

第一道菜，红烧小黄鱼，38元。端上来的时候可以看到里面挂满酱汁的鱼，香味扑鼻而来，鱼肉细嫩，同时鱼皮有微微的焦感又带有一点嚼劲。小黄鱼本身刺不多，主要是一条主刺，烧出来可以选择吐掉也可以直接嚼碎吃。酱汁很浓稠，主要是咸香口中带有一丝鱼肉的鲜甜。

第二个菜，地三鲜，14元。经典的东北菜，可以闻到比较明显的土豆和酱的香味。土豆和茄子都做的比较软烂入味，沾着酱汁入口可以尝到很浓厚的东北菜的口感，牙的第一感觉是绵，然后又有轻轻的回弹。入口后舌头被酱汁包裹，再加上略微的烫口，让土豆和茄子的香味更加得以扩散。另外青椒也是大众比较容易接受的口感，略脆。

我猜第三道是锅包肉

第三个菜，锅包肉，34元。这个菜不知道为什么拍的照没保存下来，就借用了美团上其他食客的图片。锅包肉最好是趁热吃，外皮是十分酥脆的口感，同时有炸物的香和酱汁的甜，但是肉又很嫩，混合着微微的咸味融合在一起。这家锅包肉围起来和尝起来都没有很刺的醋味，还是比较好接受的。

总结：本🐭不是东北人，不知道正宗东北味道如何，自己口味也是比较偏咸辣的重口。但是这家菜的气味和口味是容易让我接受的，虽然都是酱香，但是不发腻，也没有过分的甜和黏腻感。而且作为东北菜的一个特点，量大，我们没吃完的菜打包回去直接又当晚饭吃了，虽然没有加热但是味道也还算不错，但是最好还是趁热吃更香且不容易油。这个价格和分量在成都这个地方应该也算是比较实惠，作为小聚的地点或许是一个不错的选择

地三鲜不放酱，而且虽然经过油炸，但是还是油太大了
这个锅包肉在东北等于垃圾级别的，一般第一次做锅包肉就是这样。不过在成都这里也是可以的了。
锅包肉一定要用，豆油和土豆淀粉。在翻炒的时候先放肉后放汁最高
这个就是先放汁后放肉，导致肉会变软

锅包肉的图（上周四中午吃的）
量的话感觉还好，因为貌似九里校区南门那家东北菜的小份锅包肉份量和这个类似。

南门现在白天开吗？之前晚上路过的时候是关着的

这家真的又便宜又好吃（不是东北人不知道正宗的味道）