狠辣椒可以被牛奶、酸奶、冰淇淋等含有乳酸的食物克制，因为乳酸可以中和辣椒中的辣味分子，缓解辣感。此外，柠檬、醋等酸性食物也可以中和辣椒的辣味。喝水并不能很好地缓解辣感，因为辣椒中的辣味分子是油溶性的，无法被水分冲散。