机油的黏度是指机油在不同温度下的流动性能，常用的黏度值有0W-20、5W-30、10W-40等。C5级机油的黏度比C2级机油高，因为C5级机油在高温下的稠度更大，能更好地保护发动机，但并不是所有车型都适用，需要根据车辆的使用情况和车型说明书来选择适合的机油黏度级别。