小米适合生长在较为贫瘠的土壤中，如黄土、沙土、砂质土等。不过，小米对土壤pH值和氮、磷、钾等养分的要求较高。在种植小米前，应该对土壤进行充分改良和施肥，以提高土壤质量和保证小米的产量和品质。