不属于，麻辣烫是一种以辣椒和花椒为主要调料，配以各种蔬菜、豆腐、肉类等食材的热辣小吃，具有口味独特、营养丰富、价格实惠等特点。其主要食材包括豆皮、豆腐、粉丝、蔬菜、肉类等，其中蔬菜和豆腐等食材含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有一定的营养价值。