求助黑鱼片怎么上浆又滑又嫩

以下是黑鱼片上浆的步骤：1.将黑鱼片切成适当大小的块。2.在一个碗中，加入适量的淀粉和盐，搅拌均匀。3.将黑鱼块放入碗中，轻轻地用手搅拌，使其均匀上浆。4.加入一些冷水，继续搅拌，直到鱼块表面变得光滑。5.将鱼块放入锅中，煮至熟透。6.取出鱼块，放在碗中，倒入适量的酱油和姜丝，拌匀。这样，黑鱼块就能够变得又滑又嫩了。