钢丝活络是一道传统的家常菜，吃起来鲜香可口。在做这道菜时，可以先用油热锅，然后倒入适量葱姜蒜，加入肉末、辣椒末、料酒翻炒，再到锅里倒入特制的汤汁，将汤汁烧开，最后放入钢丝活络翻炒，待色泽红亮即可出锅。此外，在做这道菜时，要注意把握分量，且选择上好的调料，控制火候，最好用竹签勾出菜肴的汤汁，才能做出鲜美爽口的钢丝活络。