熬粥最好使用不粘锅或砂锅。不粘锅熬粥不易粘底，清洗也比较方便，但需要注意不要使用金属铲子等工具搅拌，以免刮伤涂层。砂锅熬粥可以增加粥的口感和营养，但需要注意火候和熬制时间，以免砂锅炸裂。此外，选择适合自己家庭用的大小和材质也很重要。