美食达人是指对美食有深入了解、热爱并有一定的专业知识的人。他们对食材、烹饪方法、菜肴搭配等方面都有独到的见解和品味，能够发现并欣赏美食的细节之处。美食达人也常常分享自己的美食经验和品味，成为了美食爱好者们学习和追随的对象。