石河子大学和福建农林大学都是国内知名的高等教育机构，具有一定的学术实力和声誉。石河子大学位于新疆，拥有较为完善的学科体系和教育资源，尤其在农业、环境科学等领域有较强的研究实力。而福建农林大学则位于福建，以农业、林业、环境科学等领域的人才培养和科学研究著称。两所大学各有优势，选择哪个更好要根据个人的兴趣、专业需求和就业前景等因素进行综合考虑。