鉴定玉石用盐水的最简单方法是将盐水倒入一个透明的容器中，然后将玉石放入盐水中观察。如果玉石浮在水面上或者水中有气泡冒出来，说明玉石是假的。真正的玉石会沉在水底，并且不会有气泡冒出来。这种方法简单易行，适合初学者使用。