一般来说，煮饺子加三次冷水的间隔时间为：第一次加水后等水烧开，再加一次冷水，等水再次烧开后再加一次冷水，最后等水再次烧开后加入饺子，然后不断搅动，等水再次烧开后再加入一次冷水，等水再次烧开后饺子即可熟透。因此，三次冷水加入的间隔时间应该是大约5-7分钟左右。