硅氧烷和聚硅氧烷都是由硅和氧元素组成的化合物，但它们并不等同于硅胶。硅胶是一种多孔性的材料，由硅酸盐和水分子组成，具有很高的吸附性和稳定性，广泛应用于干燥剂、吸附剂、催化剂、分离材料等领域。而硅氧烷和聚硅氧烷则是一种有机硅化合物，具有防水、防油、防腐蚀等性质，广泛应用于化妆品、润滑剂、密封材料等领域。