糖醋鱼片是一道经典的中式菜肴，下面是简单的家常做法：所需材料：鱼片：300克青椒：1个红椒：1个姜：适量葱：适量料酒：适量盐：适量糖：适量醋：适量生抽：适量玉米淀粉：适量油：适量步骤：把鱼片放入碗中，加入料酒、盐、姜末搅拌均匀腌制10分钟左右。青椒和红椒分别洗净去籽切成丝，葱和姜切成末备用。在碗中加入适量的糖、醋、生抽和玉米淀粉，调成糖醋汁备用。热锅凉油，将鱼片逐个放入煎至两面金黄，捞出备用。锅中留少量底油，放入葱姜末炒香，加入青红椒丝翻炒。倒入调好的糖醋汁，翻炒均匀煮沸，放入煎好的鱼片翻炒均匀。出锅前适量添加适量的盐调味即可。