糕点粉是低筋面粉吗【箫箫吧】_百度贴吧

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糕点粉是低筋面粉吗

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IP属地:重庆

1楼2023-05-12 10:57回复

是，糕点粉是低筋面粉，但低筋面粉并不是糕点粉。一般蛋白质含量在8.5％的面粉统称为低筋面粉，糕点粉的蛋白质含量符合这一要求，因此是低筋面粉。

IP属地:四川

2楼2023-05-26 00:08

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