蒸大米饭需要15分钟左右的时间。将大米淘干净，加入所需的水倒入蒸锅，用中火煮10-15分钟，直到大米能被轻易分离就可以停火了。不同的米可能需要不同的烹饪时间，但是一般来说蒸大米饭需要15分钟左右。蒸大米饭前，可以在大米里加一点油或者葱花，这样米饭就容易分离，而且口感更好。也可以将蒸锅装满水加热，再将大米倒入其中，快速熄火，加盖子蒸十五分钟，这样的做法可以保证大米不会糊底，而且口感更好。