水果店冰库门是否对着大门并没有绝对的好坏之分，因为这取决于具体情况和实际需要。下面列出一些可能需要考虑的因素：1. 安全性：如果冰库门对着大门，那么有可能会对食品安全造成影响，例如在爆竹燃放、车辆进出等情况下产生的震动可能会使冷藏物品受损。此外，如果冰库门无法紧密封闭，也会导致温度波动，进而影响食品质量。2.操作便利性：如果冰库门对着大门，那么在进货和出货时相对比较方便。但是，如果冰库门与大门之间距离较远，那么就会增加人力搬运物品的成本和劳动强度。3. 经济效益：如果冰库门对着大门，那么在需要进行挑选、收银等环节时，可以节省相应的时间和能源消耗。但是，这种做法也可能会导致风口气流的流失，从而增加空调的负荷和能源消耗。因此，水果店管理员需要根据实际情况和经验综合考虑这些因素，才能选择一个最优的方案。