在做花生转化为能量的实验中，花生与烧杯底部的中间距离应该为2-4厘米。这样的距离可以有效地保证空气流动，使得花生更好地发热，从而提高能量的转化效率。此外，这也有助于防止花生靠近烧杯底部，从而减少烧杯的烧坏的几率。为了获得更佳的效果，可以考虑使用不同形状的花生，或者改变他们之间的间距以提高转化效率。