洋槐花丸子是一道传统的家常菜肴，做法简单，味道鲜美。下面是洋槐花丸子的家常做法：所需材料：猪肉末 250 克洋槐花 100 克葱末 适量姜末 适量盐 适量酱油 适量料酒 适量生粉 适量鸡蛋 1 个步骤：洋槐花洗净，切成细碎的末状。猪肉末加入适量盐、酱油、料酒、葱末、姜末、生粉和鸡蛋，搅拌均匀。加入洋槐花末，搅拌均匀。将肉馅搓成大小均匀的丸子。锅中加入适量油，烧热后将丸子放入锅中煎至两面金黄。加入适量清水，烧开后转小火，盖上锅盖煮约10分钟。最后加入适量盐和味精调味即可。温馨提示：煮丸子时火候要适中，不要煮太久，否则会影响口感。如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在肉馅中加入适量的水，搅拌均匀后再搓成丸子。洋槐花最好选用新鲜的，口感更好。如果使用干洋槐花，需要提前泡发。