安徽省淮北地区的主要土壤类型为黄棕壤和石灰土。黄棕壤是该地区的主要土壤类型，适合于种植大豆、小麦、棉花、玉米等作物。石灰土则主要分布在丘陵山区，含有丰富的矿物质和微量元素，适合于种植蔬菜、水果等作物。