没有泡熟的面藕是不能直接食用的，因为面藕含有一定的毒素，需要经过煮熟或泡发后才能食用。如果直接食用未处理的面藕，可能会引起中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻等。因此，为了健康安全起见，建议在食用面藕前进行充分的处理。