如果农村建房有大果树，可以考虑以下几个方案：保护果树：将果树保留在建房区域内，不要砍伐或移栽。可以通过合理规划房屋位置和设计，将果树与房屋融合在一起，形成独特的景观效果。移栽果树：如果果树的位置不适合建房，可以考虑将果树移栽到其他地方。需要注意的是，在移栽过程中要保证果树根系完整，避免对果树造成不必要的伤害。砍伐果树：如果果树不适合保留或移栽，可以考虑砍伐果树。在砍伐果树之前，需要了解当地的法律法规和政策规定，避免违法行为。总之，在农村建房时遇到大果树，需要根据实际情况综合考虑，合理规划，保护生态环境。