兰妃茶的兰花香主要来自于一种名为“蒸兰”的工序。在制作兰妃茶的过程中，采摘下来的茶叶要经过多道工序，其中蒸兰是其中一个重要的步骤。在这个过程中，会把新鲜的兰花放入茶叶中一起蒸馏，让茶叶吸收兰花的芬芳味道，从而形成了兰妃茶独特的兰花香。此外，兰妃茶的原料茶叶也是在兰州地区的山区高地上生长的。这些茶叶品种和生长环境也对茶叶的质量和口感起到了很大的影响。