馒头粉和面条粉有些不同，虽然两者都是面粉，但馒头粉通常比面条粉含有较高的面筋质量和较低的澄粉含量。因此，使用馒头粉制作面条可能不如使用专门的面条粉好。如果只有馒头粉可用，并且确实需要用来制作面条，可以按照以下步骤进行尝试：将馒头粉和适量的水混合成面团，揉至表面光滑。将面团放置一段时间，让其松弛。将松弛后的面团擀成薄片，切成细条状，注意切的时候要尽量保持条状形状相同，否则煮出来的面条会不均匀。锅中烧开水后，加入适量盐，放入面条，搅拌一下，等水再次开后，继续煮5-7分钟。（时间因面条厚度不同而有所变化）。最后捞出沥干即可。需要注意的是，使用馒头粉制作的面条与使用专门的面条粉制作的面条质地和口感可能有所不同。馒头粉制作的面条更容易出现断裂、不结实等情况。因此，如果能够使用专门的面条粉进行制作，则效果通常更好。