所需材料：藕1根，糯米粉200g，面粉，50克，白糖，食用油，绿豆沙或者红豆沙适量。步骤：1、将藕切成厚度约为0.5厘米的薄片，放入开水中焯水1分钟，捞起沥干备用。2、糯米粉和面粉混合，加适量的水，揉成光滑的面团。3、将面团分成小块，搓成圆球状，用手压扁，中间放上适量的绿豆沙和白糖，然后包裹成馅料饼状。4、将包好馅料的面团放在藕片上，轻轻压实。5、平底锅加适量油，烧至五成热，将包好馅料的饼放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。6、出锅后用厨房纸吸干油分即可。