1、市场调研
　　对于所在城市或者说当地居民的消费喜好进行摸底，确定零食店的定位，开普通的小卖部零食店还是商圈里高档进口零食店，店铺的规模准备多大，主打零食什么系列的，主要针对的消费人群等都要做好规划。
　　2、店铺选址
　　根据前期的调查选择一个合适的店面，要考虑到店铺租金，人流量，交通以及周边消费能力。零食店的位置会直接决定顾客的购买力，从而影响零食店的营业收入。
　　3、确定产品的货源
　　市场上的零食品牌还是很多的，种类更是相当丰富，在选择品牌的时候要多比较几家，考虑品牌的实力、口碑、售后服务等等。另外选品也是一个重要的步骤，当然不想加盟的话还可以自己找货源，根据店铺需求和情况来选择，从批发市场以及网上拿货都可以。