水蜜桃的树是一种常绿或半常绿乔木，高度一般在2-5米之间，枝干密布，树冠开展，树皮灰褐色或暗灰色，树干粗壮。叶子为长椭圆形至倒卵形，有锯齿，深绿色，宽约3-8厘米，长7-16厘米。花小，淡粉色或淡红色，单生或多花簇生于先叶或短枝顶端，花期3月至5月。果实为卵形或球形，表皮为绒毛或光滑，成熟时呈黄色或橙黄色，果肉汁多，味甜，营养丰富。