作业层和斜道的栏杆设置要求：1.栏杆高度不低于1.0米，扶手高度不低于0.9米；2.栏杆间距不得超过0.15米，钢丝绳不得超过0.2米，栏杆四周不得有缺口；3.钢丝绳牢固可靠，扶手材料坚固耐用，不得出现锈蚀、损坏等情况。这些要求是为了确保相关设施的安全和稳定性，防止工作人员和其他人员受到伤害。