电高压锅煮牛肉时，可能会留下一些膻味或者血腥味，以下是几种去除电高压锅牛肉味的方法：煮黄豆或者红豆：在电高压锅中加入适量的黄豆或者红豆，加入水后煮约20-30分钟，然后将豆子捞出，再进行清洗，可以有效去除锅中的异味。加入生姜：在电高压锅中煮牛肉时，可以加入一些生姜片，生姜的辛辣和清香味道可以去除牛肉的异味。水淀粉：在煮牛肉之前，可以用水淀粉将牛肉裹上一层薄薄的粉末，然后再进行烹饪，可以有效吸附牛肉的异味。加入食醋：在电高压锅中煮牛肉时，可以适量加入食醋，食醋的酸味可以中和牛肉的异味。煮茶水：在电高压锅中加入适量的茶叶和水，煮开后再煮牛肉，茶叶的清香味道可以去除牛肉的异味。需要注意的是，不同的去味方法对不同的人和食材可能有不同的效果，建议根据自己的口味和情况选择适合的去味方法。