中南民族大学可以考选调生。根据国家公务员局的规定，高校可以作为选调生的招录单位之一，中南民族大学作为一所高校，符合选调生的招录条件。但是需要注意的是，选调生的招录标准和程序比较严格，需要符合一定条件和要求，具体情况可以参考国家公务员局的相关规定。