禾字旁的字在篆书中写作“禾”，是由上下两个部分组成的。上部为“丿”（piě），“丿”表示划开、割裂之意，象征着禾穗被割收的形象；下部为“米”（mǐ），表示禾穗的形态。禾字旁的字一般都与农业生产有关，如“秋”、“种”、“谷”等。在篆书中，禾字旁的字比较常见，因为古代中国农业文明很发达，所以跟农业有关的字也就更多。篆书是中国书法的一种，起源于商周时期的甲骨文和金文，流传至今仍具有较高的艺术价值和审美价值。