泉州是一个历史悠久的城市，涌现出了许多杰出的名人。以下是一些著名的泉州名人：1. 郑成功：明末清初抗击荷兰殖民者的民族英雄，被尊称为“东南沿海的民族英雄”。2. 王守仁：明代著名的思想家、教育家和政治家，被誉为“泉州第一贤人”。3. 陈梦雷：明代著名的文学家和戏曲家，被称为“明代文学的奇才”。4. 林则徐：清代政治家和文化名人，他领导了禁烟运动，被尊称为“禁烟功臣”。5. 蔡元培：近代教育家、政治家和社会活动家，是中国近代教育事业的奠基人之一。6. 郭沫若：现代著名的文学家、历史学家和艺术家，是中国新文化运动的重要代表人物之一。7. 胡适：现代著名的文学家、思想家和教育家，是中国现代文学和文化思潮的重要推动者。8. 陈嘉庚：近代著名的教育家、慈善家和社会活动家，他创办了泉州华侨大学（现为厦门大学）。以上只是一些泉州的著名名人，还有许多其他的杰出人物也为泉州做出了贡献。
