饭店的水电用量取决于饭店的规模和经营方式。一般来说，大型饭店的水电用量会比小型饭店更高。以下是一些可能的水电用量估计：水：每天使用的水量可能在几百到上千升之间，这包括饮用水、洗菜水、洗碗水、厨房用水、浴室用水等。大型饭店的用水量可能更高。电：饭店的电力需求主要来自照明、空调、厨房设备、电视、电脑等设备。大型饭店的电力需求可能达到几千千瓦以上。总的来说，饭店的水电用量会受到经营方式、设备能效、用水用电管理等因素的影响。