鸡蛋在水中游泳的原因是因为盐可以增加水的密度。当盐溶解在水中时，它会增加水的密度，使得水的密度比鸡蛋的密度更大。这样鸡蛋就会浮起来，因为它比水轻。但是，当你在鸡蛋上撒一些盐时，盐会溶解在水中并增加水的密度，这使得鸡蛋的密度比水的密度更大，所以它会沉到底部。然而，鸡蛋并不会一直停留在底部，因为它的密度仍然比水小，所以它会在水中游泳。