深圳职业技术学院是一所非常受欢迎的高等院校，其教学质量和声誉在广东省乃至全国都名列前茅。关于该校专插本考生公办人数的多少，我没有具体的数据，但是可以提供一些相关信息供您参考：根据深圳市教育局发布的数据，2019年深圳市共有43所高校招生，其中本科高校8所，专科高校35所。在这些高校中，既有公办高校也有民办高校。而作为一所公办高职院校，深圳职业技术学院的公办性质是比较明确的。因此，在该校就读的学生中，来自公办的应该占据了相当的比例。另外，从社会认知度来看，深圳职业技术学院作为一所历史悠久、实力雄厚的高职院校，其在业内的认可度和知名度都非常高。因此，对于想要通过专插本考试进入该学校学习的学生来说，竞争也是比较激烈的。综上所述，虽然我无法提供具体的数字，但可以说来深圳职业技术学院专插本考生公办的人数应该是占了不小的比例。